طرز تهیه بروشتا ایتالیایی با روش های مختلف پخت
بروشتا ایتالیایی یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین پیش غذاهای ایتالیایی است که با ترکیب نان برشته، گوجه فرنگی تازه، سیر، ریحان و روغن زیتون تهیه می شود. این پیش غذای مدیترانه ای با وجود مواد اولیه محدود، طعمی بسیار دلپذیر دارد و برای مهمانی، میان [...]
طرز تهیه مرغ پاچینی
مواد لازم برای ۸ عدد مرغ پاچینی ساق مرغ: ۸ عدد نمک: ۱.۵ ق چ فلفل سیاه: ۱ ق چ آب‌لیمو تازه: ۲ ق غ سیر رنده‌شده: ۲ حبه پیاز رنده‌شده و آب‌گرفته: نصف یک پیاز ماست چکیده: ۳ ق غ زعفران دم‌کرده غلیظ: ۲ ق غ [...]
طرز تهیه تاکو گوشت
مواد لازم: گوشت: 500 گرم گوشت چرخ کرده پیاز: 1 عدد بزرگ سیر: 3 حبه فلفل دلمه‌ای: 1 عدد سس فلفل تند (اختیاری): به میزان دلخواه نان تاکو: 12 عدد (می‌توانید از نان‌های آماده استفاده کنید) روغن: به میزان لازم (ترجیحاً روغن بادام زمینی تصفیه یا پرس [...]
طرز تهیه 5 مدل سس سالاد رژیمی
وقتی صحبت از سالادهای رژیمی می‌شود، سس سالم همان حلقه‌ای است که طعم را کامل می‌کند و کالری را بالا نمی‌برد. خیلی‌ها تصور می‌کنند سس یعنی ترکیبی سنگین؛ اما با مواد درست، یک چاشنی سبک و خوش‌عطر ساخته می‌شود که مزه سالاد را بالا می‌برد. در فیتولی، [...]
طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات برای سرماخوردگی
مواد اولیه (برای ۴ نفر): سینه مرغ بدون پوست: ۲ عدد متوسط روغن زیتون بکر فیتولی: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد متوسط سیر تازه: ۳ حبه هویج: ۲ عدد کرفس: ۲ ساقه زنجبیل تازه رنده‌شده: ۱ قاشق چای‌خوری جعفری خردشده: ۲ قاشق غذاخوری آب مرغ یا [...]
طرز تهیه پاستا با سس پستو
مواد اولیه برای ۴ نفر: پاستا (پنّه، فوسیلی یا اسپاگتی): ۳۵۰ گرم ریحان تازه: ۲ پیمانه فشرده سیر تازه: ۲ حبه مغز گردو، بادام یا پسته بوداده(اختیاری): ½ پیمانه پنیر پارمسان تازه رنده‌شده: ½ پیمانه روغن زیتون بکر فیتولی: ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری نمک و فلفل [...]
طرز تهیه سالاد مدیترانه‌ای یونانی
مواد لازم: گوجه‌فرنگی متوسط: ۲ عدد خیار: ۱ عدد فلفل دلمه‌ای سبز یا رنگی: نصف عدد پیاز قرمز: نصف عدد زیتون کالاماتا یا زیتون سیاه: ۸ تا ۱۰ عدد پنیر فتا: ۵۰ گرم (به صورت مکعبی خرد شده) پونه خشک یا اورگانو: کمی برای عطر و طعم [...]
طرز تهیه سالاد سزار خانگی
مواد لازم: برای سس: ۱/۲ فنجان مایونز ۱/۴ فنجان پنیر پارمزان رنده شده ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو ۲ قاشق چای‌خوری خردل دیژون ۱ قاشق چای‌خوری پوره آنچووی (یا ۲-۳ تکه آنچووی ریز خرد شده) ۱ حبه سیر (ریز خرد شده) ۱ قاشق غذاخوری سس ورچستر نمک [...]
