طرز تهیه سالاد مدیترانهای یونانی
مواد لازم:
- گوجهفرنگی متوسط: ۲ عدد
- خیار: ۱ عدد
- فلفل دلمهای سبز یا رنگی: نصف عدد
- پیاز قرمز: نصف عدد
- زیتون کالاماتا یا زیتون سیاه: ۸ تا ۱۰ عدد
- پنیر فتا: ۵۰ گرم (به صورت مکعبی خرد شده)
- پونه خشک یا اورگانو: کمی برای عطر و طعم
- روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
- آبلیمو تازه یا سرکه قرمز: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱. گوجه، خیار، فلفل دلمهای و پیاز قرمز را خرد کنید.
۲. سبزیجات را در کاسهای بزرگ بریزید و زیتونها را اضافه کنید.
۳. پنیر فتا را روی مواد قرار دهید.
۴. در ظرفی جداگانه، روغن زیتون فرابکر فیتولی را با آبلیمو، نمک، فلفل و پونه خشک مخلوط کنید تا سس سادهای بهدست آید.
۵. سس را روی سالاد بریزید و خیلی آرام مخلوط کنید تا بافت فتا له نشود.