کوکی شکلات بادام زمینی

…زمان آماده سازی: 5 دقیقه  …زمان پخت: 15 دقیقه  …مناسب برای ۸ نفر

مواد لازم:

1 و 1/3 پیمانه آرد سفید
یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر
نصف پیمانه پودر قند
یک عدد تخم مرغ
کمی وانیل
1/4 پیمانه روغن بادامزمینی بکر
1/5 پیمانه شکلات چیپسی یا تکه های شکلات
1/5 پیمانه بادامزمینی خرد شده

طرز تهیه:

آرد و بکینگ پودر را الک کرده کنار می‌گذاریم. تخم مرغ، وانیل، پودر قند و روغن مایع مخلوط می‌کنیم.
آرد را کم کم اضافه کرده تا خمیر لطیفی بدست آید. شکلات و بادام‌زمینی ریخته مخلوط می‌کنیم.
سینی فر را کاغذ روغنی گذاشته روی کاغذ را چرب می‌کنیم. از خمیر کمی برداشته و در دست گرد کرده در سینی با فاصله چیده روی آن مهر می‌زنیم.با فاصله بچینید که شیرینی حین پخت پهن می‌شود.
در فرگرم شده با دمای ۱۷۰ درجه ۱۵ دقیقه بپزید.

نوش جان!